Escuela Taller Servicios Rurales de Tegueste |
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©Escuela Taller Servicios Rurales de Tegueste
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Gastrónomo Rural |
· 14 alumnos como Gastrónomo Rural: Desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas innovadoras con “productos de la tierra” que reactiven el sector de la restauración y repercuta positivamente en el sector primario del municipio. Además, realizar montaje y recepción de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, menaje, utillaje y materiales varios de catering.Aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, siguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y practicas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
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