-Servicio Centro de Día:

            -Preparación de fondos, para el servicio del centro de día.

-Elaboración de menús diarios para el servicio de comedor.
-Servicio de asistencia alimentaria.
-Limpieza general del centro de día.
-Preparación del menú de la Cena de entrega de orlas, del Colegio Público Mª del Carmen de Tegueste.
-Preparación del taller “ Cocina de Aquí “ Cocinando con cebolla del pais.

 

-Mercadillo:

            -Recogida de pedidos del mercadillo.

            -Limpieza de la cocina del mercadillo.

-“Cocina de aquí” -Realización del taller Cocinando con cebolla del pais, dentro del programa Tesoros alimentarios.

 

-Recetario:

         -Continuar elaboración de recetas.

         -Fotos de los distintos platos elaborados.

 

-Huerto autoabastecimiento

            -Mantenimiento de huerto de autoabastecimiento

-Recolección de hierbas aromáticas.

        -Recolección de moras

           -Recolección de nísperos.

   -Recolección de verduras, que se derivan para el consumo en el Centro de día con la asistencia alimentaria y envasado en fresco que se derivan a Servicios Sociales del ayuntamiento.

 

-Microindustria.

-Preparación  del taller de degustación de mermeladas en la Calle la Carrera en la Laguna, dentro del Foro Cocinarte.

-Elaboración de escarchado de limón.

-Elaboración de confit de cebolla roja y puerros.

 

-Realización de etiquetados.       

 

-Realización de limonadas y panecillos con conservas.

-Realización de ensayos de miel y moras.

-Realización de ensayos de miel y limón.

-Realización de ensayos de pantana y miel.

-Recolección en el huerto de autoabastecimiento.

-Envasado en fresco, derivarlo a Servicios Sociales.

-Elaboración de zumo de zanahoria y naranja.

-Elaboración de jalea de zanahoria y naranja.

-Elaboración de escarchado de pera.

-Elaboración de escarchado de zanahoria.

Eventos

Foro cocinarte: Taller degustación de mermeladas y gastroexhibición







Inauguración de la oficina de Turismo de Tegueste










OBJETIVO DE OBRA Y/O SERVICIO

JULIO 2012

Servicio Centro de Día:
           Preparación de fondos, para el servicio del centro de día.

 

          Elaboración de menús diarios para el servicio de comedor.
    Servicio de asistencia alimentaria.

 

Limpieza general de la cocina centro de día.

 
Preparación del menú de la Cena Benéfica Alejandro D. Silva
Elaboración  de catering para el evento de inauguración del centro cultural del Portezuelo.
Preparación del menú de la Cena Benéfica Alejandro D. Silva

 

Mercadillo:
Recogida de pedidos del mercadillo.
Limpieza de la cocina del mercadillo.

Recetario:
     Continuar elaboración de recetas.
     Fotos de los distintos platos elaborados.

Huerto autoabastecimiento
  Mantenimiento de huerto de autoabastecimiento
 Recolección de verduras, que se derivan para el consumo en el Centro de día con la asistencia alimentaria y envasado en fresco que se derivan a Servicios Sociales del ayuntamiento.
Recolección de limones y zapotes

Curso de Mieles con la colaboración de la Casa de la Miel de Tenerife
03 de julio de 2012

 

 

 

  

 Tuvo tanto éxito, que se hizo otro el día 4 de julio

 

 

 

 

 

 

 

Preparación para la Cena Benéfica de la Fundación Alejandro Da'Silva, donde la escuela elaboró y sirvió a los allí presentes.

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