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Clausura Escuela Taller Servicios Rurales de Tegueste


Recetarío Gastrónomo Rural y Catálogo de Plantas

Desde la escuela taller, queremos dejar nuestro pequeño legado, fruto del trabajo de docentes y alumnos/as.
Un Recetario de la especialidad Gastrónomo Rural, con recetas deliciosas y sencillas que puedes ver, descargar e imprimir pinchando sobre la imagen.


Por otro lado, la especialidad de Jardinería y Restauración del Paisaje, deja un catálogo de plantas muy útil, puedes descargar, ver e imprimir clicando la imagen.

       
 




Introducción de la memoria agosto - septiembre 2012

El mes de agosto y septiembre ha coincidido con el periodo de disfrute de las vacaciones del proyecto formativo, el equipo directivo, las cogió primero y posteriormente, el equipo docente y su alumnado, previo al cierre de la Escuela Taller, el próximo 5 de octubre. 

            Se incorporó el docente de cocina, Julián Peña Santana en sustitución de Silvia Ruffilli, que ha impartido nociones de cocina internacional e inglés para cocina. A su vez, ha coordinado acciones referida a la de búsqueda activa de empleo para el alumnado de Gastronomía Rural en colaboración con el equipo directivo del proyecto. En total se ha contactado con 63 empresas relacionadas con el sector de cocina, jardinería, viveros, trabajo temporal, en la que se ha efectuado un trabajo de contacto telefónico, envío de curriculums y concertación de citas con nuestro alumnado para entrevista y entrega personal de C.Vitae. 

            Durante este periodo han sido dos los productos locales protagonistas, las peras y la uva. El primero estaba encuadrado en los “Tesoros Agroalimentarios” con la última exhibición del alumnado de gastronomía en “la Cocina de Aquí” del Mercadillo de Tegueste.  Por otra parte, coincidiendo con la festividad en Honor a Ntra. Sra. de Los Remedios se desarrolló toda la programación de la Fiesta de la Vendimia, este año enmarcada a su vez, en la II Muestra Gastronómica de Tegueste y  como viene siendo costumbre la Escuela Taller tuvo un papel fundamental en su desarrollo, como datos a destacar, esta la 8ª edición de “Una vendimia para la Esperanza” con niños de los colegios de Tegueste, las dos mil personas que realizaron el paseo romero por la “Travesía de los Viñedos y la campiña de Tegueste”, en la que componentes de la Escuela engalanaron los vehículos del Ayuntamiento, participando activamente en el mismo, siendo la especialidad de Jardinería y Restauración del Paisaje, la que previamente había desbrozado y adecentado todo el recorrido. Cabe también destacar, la alta participación en el  IX Concurso de Racimos, con 56 ejemplares. La vendimia generó mucha repercusión mediática de la cual la escuela pudo sacar provecho (tanto en radio, televisión, así como en prensa convencional como digital). 

 




UNA ESCUELA TALLER COMPROMETIDA CON LO NUESTRO

DOBLEMENTE SOCIAL


 

“La gente ya no pone los pies en la tierra. Sus manos se han alejado de hierbas y flores, no dirigen su mirada al Cielo, sus oídos están sordos al canto de los pájaros, su nariz se ha hecho insensible a causa de los humos de los tubos de es

 
cape y su lengua y su paladar han olvidado los sabores sencillos de la Naturaleza. Los cinco sentidos han crecido aislados del orden natural. La gente se ha alejado dos o tres escalones del hombre verdadero… Los verdaderos gozos y deleites del hombre eran un éxtasis natural. Esto sólo existe en la Naturaleza y se desvanece lejos de la Tierra. Un medio ambiente no puede existir fuera de la naturaleza, y así la agricultura deberá ser el fundamento para vivir. El retorno de toda la gente al campo para cultivar la tierra y crear aldeas de hombres verdaderos es el camino a seguir para la creación de ciudades ideales y naciones ideales.”
 

Fuente:  Masanobu Fukuoka
http://lioyenredo.blogspot.com.es/2012/09/aldeas-de-hombres-verdaderos-ciudades.html 

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